Тесто, приготовленное на основе пшеничной муки первого сорта, получается эластичным, так как оно содержит большое количество клейковины. Выпечка в итоге получается объемной, ароматной и очень вкусной. Рекомендуется муку этого сорта использовать при изготовлении не сдобных изделий, к примеру, блинов, лапши, пирогов и т.п.

К отличительным чертам такой муки можно отнести наличие запаха и вкуса хлеба. Тесто, приготовленное на основе такой муки, выходит необъемным, но выпечка и хлебобулочные изделия длительное время не становится черствыми. Чаще всего из него делают не сдобную выпечку и столовый хлеб.

Смеси для выпечки помогают хозяйкам экономить время. Благодаря грамотно подобранным ингредиентам и простоте приготовления, вкусная выпечка получится даже у начинающего кулинара. Наши смеси содержат витамины и минералы для здоровья вашей семьи.

Отруби – это вторичный продукт, получаемый при производстве муки. Он состоит из внешних твердых и трудноусваиваемых оболочек зерна. Пшеничные плодовые оболочки имеют богатый состав. Поэтому они широко используются в косметологии и народной медицине.

Из пшеничной муки такого сорта готовят большое количество кондитерских изделий и разные варианты хлеба, к примеру, булочки, пирожные, торты, пироги и т.д. Идеально подходит такая мука для изготовления различных видов теста, из которых можно создать много разных кулинарных шедевров. Еще на его основе можно приготовить большое количество густых соусов и заправок.

Цельнозерновая мука характеризуется высоким содержанием частиц периферийных оболочек зерновки и зародыша. В отличие от белой муки, цельнозерновая мука считается более полезной. Такая мука отлично подходит для изготовления блинов, оладьев, пирожков, так как обладает более насыщенным вкусом, красивым желтоватым оттенком.